原来当初杏安给柳金枝推荐的,那位三教九流都认识的朋友就是应天爵。
应天爵抚掌大笑:“原来是傅二郎身边的杏安小哥,我与他也是老交情了,这一回可谓是大水冲了龙王庙,一家人不认一家人了,这个忙我定然帮!”
又因杏安是傅霁景身边得脸的小厮,而傅霁景出身又格外了得,应天爵有心巴结拉拢,于是将项志轩介绍给柳金枝,让柳金枝唤声项大哥,又自个儿亲亲热热唤柳金枝一声柳妹子,把关系喊的更亲近不提。
饭毕,送了项志轩回自个儿房,应天爵坐下与柳金枝细聊:“柳妹子,汴京城里是天子脚下,到处都是规矩。你若是要做饭食生意,就得入食饭行。”
所谓食饭行,就是当地餐饮行业自发成立的行业协会。
无论是开大酒楼、小饭馆还是支小摊儿的,哪怕只是挑着个担子,如武大郎一般走街叫卖炊饼,也得先入了食饭行再说,否则就算没有营业资格。
当然,入了食饭行也是好处多多。
很多新手小白刚入行不懂规矩,食饭行里的一些“行老”就会手把手的教,如在何处地方摆摊?与食客发生矛盾了怎么办?若被食客讹了该如何处理?诸如此类。
而官府出台了什么新政策,食饭行也会第一时间通知,不叫各个生意人吃亏。
“妹子你要是来得及,咱们今个儿就去食饭行挂名、缴钱,到明个儿你就能支摊子摆卖。”应天爵笑说,“正好我在食饭行也识得一行老,就叫他替你谋个吉利摊位,保管你客似云来!”
柳金枝听了,高兴拜谢,道:“多谢应大哥,只是今日还是太过仓促,待到明日我将一应食材购置妥当,再央您带路。”
应天爵摆摆手:“自是迁就妹子的时间。”
“再说这房子,若是项大哥暂时找不到去处,再多住些时日也无妨。”柳金枝笑道。
应天爵本颇为懊恼方才因为项志轩唐突了柳金枝,此时一听,连忙摆手:
“这可叫妹子不好做了,我明个儿就替我那兄弟去寻宅子,三天内就能搬走,把地方给你们腾出来。”
柳金枝知晓应天爵是卖傅家面子,但还是取出些许银钱犒劳应天爵。
应天爵欢喜的眉开眼笑,叉手一拜,赶紧寻宅子去了。
柳金枝也是笑的一双桃花眼弯弯,扭过头来对一双弟妹道:“虽然应天爵鲁莽了些,但对我们帮助甚大,你们以后见了他不要太无礼。”
月牙点点头。
柳霄却是皱了下眉头,往锅里看了两眼,见面糊糊被全然吃光,脸色更臭了些。
“我既然打定主意要在汴京卖手艺过活,就得早些支起摊子。”柳金枝脸色认真,“夜市赚的多,可需要更多的食材、桌椅,咱们本钱不够,暂且做不起来。早市赚得是辛苦钱,但胜在成本低。咱们先做早市,赚点体己钱,再转向夜市。”
宋朝八九点才吃朝食,四五点就吃晡食,午时的时候就算再饿,顶多吃些点心,倒不会专门去买吃食。
这就导致了卖朝食的时间有限,赚得也就有限。
也不是没有店家从早卖到晚的,但大部分都是有自己铺面的大饭馆、大酒楼,灶眼里能够一天到晚开着火。
可他们不行。
人工费暂且不说,光是这柴火钱就能把他们的存款耗干净。
夜市就不一样,宋朝没有宵禁,又取消了市、坊隔离,就算在夜市上卖到凌晨都没人管你,赚得自然就比早市多。
可是相应的,夜市卖的时间长,准备的柴火、菜蔬、清水等等东西都要在朝食的基础上翻一番。
没有一定的本钱也盘不下来。
柳金枝只能一步一步来。
“明日一早,咱仨就去找隔壁黄婶子借个独三轮儿,去早市里买些新鲜菜蔬、面粉、小麦以及一应调料。”
“午间我再去食饭行挂名、缴钱。等我取了牌子回来,咱们就在院子里做吃食,预备着明早去卖。”
“以汴京的物价,只要咱们勤恳努力,日子一定能越过越红火。”
柳金枝对未来还是充满希望的。
月牙眼睛越听越亮,小脸上全是向往。
“但在此之前,阿姐得给你们一人置办几身像样的衣裳。”柳金枝把月牙和柳霄拉到怀里拢着,温柔又细致,“冬日这般冷,小心冻坏了。”
柳霄耳尖微红,别别扭扭地偏开头,道:“要做就给月牙做吧,我不要。”
“为什么?”柳金枝歪头笑。
柳霄气道:“你才攒了多少银子?就这样花销。汴京城里物价贵,普通人一天也就赚个百来文,但买斤肉就要花三、四十文,菜蔬瓜果便宜些的也要十几二十文……”
他恨不得掏出个算盘来算账,像个古板的账房先生。
“所以,要是明日不够买菜就惨了,能省则省。再说了,我是男子汉,抗冻,一点儿都不怕冷。”
可他冬日里还穿着单薄春衫,以至脸色苍白,嘴唇也没什么血色,手冷的像块铁。
“赚银子就是用来花的,我偏不省,就要给你买!”柳金枝抱起月牙往外走,笑嘻嘻地说,“我还要一人买两件,月牙你说好不好?”
月牙抿嘴笑,偷偷看柳霄的表情。
柳霄一张脸气成河豚,却又不得不跟上,只是看柳金枝的眼神仿佛在看一个“败家子”。
小小年纪却老气横秋,叫柳金枝和月牙偷偷相视一笑。
走咯,买衣服去。