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【最后呢,我需要向大家郑重介绍我们本单元的技艺传承人,苏式糕点的技艺传承人——曲奇老师!】曲奇腼腆的向着镜头打了个招呼“大家好,我是曲奇。”
介绍完毕,导演开始宣布规则
‘第一轮比拼,六位选手需要在传承人曲老师的指导下,学习一款最基础的传统糕点,由曲奇老师作为评委,选出做的最好的三位选手晋级,晋级选手可自行挑选一款传统糕点,跟老师求学,最后的成品我们会邀请到曲老师的师傅,业内的顶级大师评判,第一名的可晋级本单元的最佳手艺传承人!’
曲奇没有准备特别难的糕点,加上宣传传承手艺,曲奇选了一个苏式糕点里很具有代表性的——苏式月饼。
因为教学原因,曲奇的教学位置被安排到了六位学员的对面,第一场的开场介绍镜头结束,第二个视角转换,每个人的面前都准备好了一份制作材料。
第二个镜头导演喊开始,曲奇先行向他们简短的介绍了一下苏式糕点的来历。
曲奇面对自己的专业领域还是很从容不迫的,特别是能将这份传统手艺宣扬给大众,曲奇心中更加的开心。
“大家好,我是你们今天的教学老师,我叫曲奇,我是一名苏式糕点传承手艺人。”
“在正式开始制作之前呢,我要跟大家介绍一下苏式糕点的来历,苏式糕点的来历可以追溯到春秋时期,苏州地区呢在春秋时期就已经出现了一些简单的糕点雏形,但尚未发展成完整的体系,苏式糕点以其独特的制作工艺、丰富的馅料选择以及细腻的口感而闻名,现在已经是我们中国传统的糕点重要流派之一。”
曲奇介绍起来自己的专业好像是换了一个人,从容、自信、讲的每一个知识都很流畅丝滑,仿佛这些知识已经印刻在她的脑海里。
整个人周身的气场都随之改变。
梦溪到的时候曲奇已经开始录制,正好梦溪隔着一众摄影组,听到了曲奇的自信从容,那一刻她心底是羡慕的,她的目标一直都是能像曲奇一样,做自己想做的,在自己热爱的领域闪闪发光。
似乎下定了某种决心,右手不自觉的抚摸上小腹,忽然释怀的笑了。
这边的录制还在进行,只不过呢出现了那么一点点小插曲。
摄制组不好按咖位区分站位,正好三男三女,索性按照性别分区,薛思月是个不老实的,自认为带资进组,比自己咖位低的都不放在眼中。
不喜欢猪油糊在手上,又嫌面粉的粘稠卡到了她新做的美甲。
但是毕竟在摄像机面前,她也不是个傻子,表面功夫做的还是够用的,比如说“老师老师,你看看我这个面为什么不成型呀?”
“韩老师韩老师,你帮我揉两下面团呗,男士还是比我们女孩子要有力气的。”
“斯瑶,斯瑶,你那个肉馅是怎么调味的呀,我平常不下厨的,都是我家厨师做饭,你能帮我调一下吗?”
半场录制下来,在场的人员恨不得都离她远远的,生怕下一秒自己就被这个做精缠上。
曲奇作为老师也是硬着头皮回应着,天知道曲奇有多后悔接下来这个节目。
导演也看不下去了,很无奈的喊了咔
并且非常贴心的给曲奇“放了假”
“各部门,个人摄影师跟拍,曲奇老师休息,如果有不会的,可以单独请教老师,倒计时一小时,曲奇老师将会直接对成品打分,大家抓紧时间!”
导演的一声令下,曲奇默默地松了一口气,本来围着一圈的摄影师倒是很快的分开去拍摄个人。
曲奇算是半下班,她看了眼手机,梦溪发了消息说到了,给曲奇带了咖啡。
曲奇美滋滋的溜出厨房的拍摄地。