剧情巴巴

繁体版 简体版
剧情巴巴 > 农食 > 第21章 梨花水晶糕

第21章 梨花水晶糕

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

*

花朝节当天,人们脸上带着喜悦,花木都被挂上五彩剪纸,花香飘荡,到处是一片人声鼎沸。

江时安同池年今早依旧出摊,顾乐奕又是早早来到店铺。

见两人忙碌,他边吃着两人带来的早饭边好奇道:“今日花朝节你们逛灯会吗?”

池年想了想,道:“应该逛不了,我们今晚还要卖花糕呢。”

顾乐奕有些失望,“啊,我还想和你一起玩呢。”

他托着腮道:“还想带你们见见我兄长呢,他也很喜欢你们的吃食。”

江时安看向池年,对着他道:“我们做的花糕不多,如果到子时还没卖完就不卖了,我们去逛灯会。”

闻言,池年侧目,“也行。”

顾乐奕听到了,“那你们也逛灯会,我能找你们玩吗?”

江时安不是很想他来找池年玩,这几日来,顾乐奕常常早早到这,然后拉着池年聊天。

之前顾乐奕没来时,池年都是和他闲聊,顾乐奕来了之后,池年就分不出心神同他搭话了。

他压下心里的不爽,脸色正常地看向池年,等待着池年的回复。

池年先是看向江时安,见对方似乎没有拒绝的倾向,犹豫后道:“……行。”

江时安内心郁闷,侧回头。

顾乐奕又问:“那你们准备了什么花糕呀?”

池年回道:“有鲜花饼、桃花酥、梨花水晶膏、杏花绿豆糕、江南茶糕。”

“怎么卖呀?”顾乐奕问。

池年:“都是二十文一份。”

顾乐奕道:“那都给我来一份。”

池年点点头。

备好菜正式开摊,江时安同池年做好顾乐奕那三份后,他便离开了。

浓郁香气飘散,客人们也渐渐聚集,有些客人闲时提了一嘴道:“江老板,今日花朝节你们不卖些花糕吗?”

江时安回道:“卖,今晚灯会卖,希望大家能来赏脸。”

客人好奇:“江老板你们卖什么糕点呀?鲜花饼吗?还是桃花酥?”

江时安:“都有,我们还准备了其他糕点茶水。”

“有什么啊。”有些客人起了兴趣。

闻言,江时安答道:“梨花水晶糕,杏花绿豆糕,江南茶糕,茉莉花茶。”

“名字还怪好听呢。”

“听着好像不错,江老板今晚给我留一份,我买回去给我家夫郎尝尝。”

“价钱如何啊?”

江时安回道:“糕点都是二十文一份,一份有四个,花茶三文一壶。”

这个定价是他思忖良久后才定下的,糕点费糖费面粉,价格过高会劝退客人,价格过低又会亏本,而现在这个定价就恰恰好。

与一般糕点铺定价相比偏低,又能赚回本。

听此,有些客人已经开始预订。

“江老板,我家糕点就在你这订了啊,都给我来一份,钱我给你家夫郎了啊。”

“我也来一份,钱给江老板夫郎了啊。”

此刻立马订下的客人不多,都是熟客,两人都认识了。

闻言,江时安点头笑着回道:“好的。”

池年记下模样,打包着吃食递过去。

上午的生意很快结束,食材都卖完后两人同往日一般打扫好卫生采买好食材,随后便回到村中。

用过午饭后,两人开始制作今晚灯会售卖的糕点。

昨晚绿豆已经泡好,沥干水蒸熟后压成泥,加入抹茶粉、糖调成绿色豆泥。

木薯淀粉加热水搅拌均匀后揉成光滑圆团,搓成长条后分成均匀小剂子,压扁即成为糕皮。

糕皮包上绿豆泥,放杏花模具上压成杏花模样即是杏花绿豆糕。

上山采的梨花瓣加糖加水熬成梨花酱,用木薯淀粉糕皮包上梨花酱后,放梨花模具上压成梨花模样便是梨花水晶糕。

江南茶糕便是龙井茶糕的代替版,江时安改进了做法,蒸熟的绿豆泥加上已经备好的山药泥加糖炒至成团,出锅放凉后加入抹茶粉揉捏均匀。

茶糕的糕皮需要重新配好后,揉捏成团加上茶泥放入模具中摁成型即可。

配好所有食材后,两人便开始制作糕点。

池年对此并不上手,江时安则在一旁教着他。

“和之前的包法一样,先把糕皮摁成圆饼状,再加上馅料,揉成圆团放进模具摁成型就可以了。”江时安仔细讲解着。

池年依言,他很快上手,做出的糕点像模像样。

他举着糕点,递给江时安看,眼睛亮亮的,“是这样吗?”

见此,江时安笑着道:“是的。”

池年放好糕点,按照步骤继续做着。

两人协力下,日暮开始西垂时,终于做好糕点。

糕点放进锅中蒸着,江时安坐下来看着火,池年收拾好桌子洗好手,在他旁边坐着一起看着火。

噼里啪啦的烧火声在厨房中响着,烟雾缭绕,两人挨着有一搭没一搭的闲聊着。

『加入书签,方便阅读』