“今天偶然一见，他转身就走了，你还不明白吗？《孟子》曰：非不能也，实不为也。这句话，爹爹以前教过你的。”

“这……”团团无言以对，金豆子吧嗒吧嗒掉了下来。

她吸吸鼻子，用手背奋力地在脸上一揩，坚决道：

“我绝不相信陆阿兄是坏人。他的好，绝不是装出来的。爹爹和娘亲，也不会看走眼的。”

江清澜无语。问题是，现在就是看走眼了。

他陆斐，就算不是坏人，也决非良人。

见小姑娘要气急败坏了，她就不再争执，而是把人拉在怀里，软语安慰：

“好好好，阿姐知道，陆二郎是好人。但他没能护住咱们，在阿姐这里，就已经过去的人了。”

“再说了，咱们现在自己赚钱自己花，多好呀。何必再想他的事儿。”

她想了想，又道：“姐姐学会了一种甜品，叫作双皮奶，晚上就做给你吃。”

团团着实也累了，又伤伤心心地哭了一场。马车颠簸，让人容易打瞌睡，在江清澜的喁喁软语中，她睡着了。

回了家，江清澜把团团抱去了里间。

多亏了车夫陈四儿，他热心地把冰桶等重物搬到了厨房。

江清澜为此，还多付了十五文钱——比早上说的，还多了五文。

陈四儿走了，收拾规整后，江清澜开始做双皮奶。

如今有钱了，当然要喝牛乳。除了直接喝，做甜品，比如双皮奶，牛乳就是必不可少的。

把牛乳煮开，分在了四个小碗里晾凉，让每碗牛乳的表面都结上一层奶皮。

现在，江清澜要做的，是把这碗里的牛乳全部倒出来，却保留奶皮，让原本在表面的奶皮变成在碗底。

此谓“双皮奶”之“下皮”，香滑又顺口。

“下皮”做成，这道甜品已成功了一半。

再将晾凉的牛乳混入鸡蛋清、柠檬汁、白糖等物，搅拌过滤后，重新倒回四个小碗中即可。

最后，把四个碟子倒扣在碗上，入蒸屉蒸熟就好了。

四个小碗齐齐摆在厨房的桌子上。

蒸好的牛乳，从液体变成了膏状，又白又嫩，像婴儿的皮肤一般，吹弹可破。

因为才端出来，还在嘟嘟地抖动着。上面一层奶皮明显可见，与碗底的下皮形成呼应。

团团揉着眼睛走进厨房时，浓郁的奶香味儿，正和着水蒸气一起弥漫开。

她猛的吸了一口，精神为之一振，继而由衷感慨道：

“好香啊，是牛乳的香，但更浓郁！”

站在灶边看缭绕白气中的奶冻子，她呆呆地说：“这得多好吃啊——”

江清澜正在捣桃子酱。见小姑娘已经忘了陆斐的事，她心里松口气，手上却没停。

要说双皮奶，还得配绵软的红豆，再不济，也得是香甜的芒果。

只可惜，处理红豆花费时间长，而芒果一时又买不到，都不好做。她便捣烂了桃子，做成了酱，铺在双皮奶上。

白生生、嫩嘟嘟的奶冻子上铺满淡红的桃子酱。端在手里，整块儿微微抖动着，几乎是吹弹可破。

团团用小勺子舀起一勺，滑入口中，眼睛登时亮了。

又吃了几勺，她才道：“阿姐，这……怎么比鸡蛋羹还好吃？”

哈哈，当然比鸡蛋羹好吃了，江清澜心道。

鸡蛋羹软滑香浓，但一则腥，要用小葱、香油来压味儿；二则不够细腻，火稍微一大，蒸出蜂窝眼儿来，就老了。

这个双皮奶，可是广东人民经过数年的研究，才有今天的滋味的。没有腥味儿、足够细腻滑嫩，还香浓十足。

另一个，光吃双皮奶，虽则香醇润滑，终究有点儿单调。

加了果酱，则酸酸甜甜，奶香中有甜，醇厚里有酸。实在是锦上添花。

吃这种双皮奶，就像在捏小娃娃的脸蛋儿——怎么也不腻。

江清澜一共做了四小碗双皮奶，自己吃了一碗，让团团吃了三碗。

收拾了锅碗瓢盆，又盘了账，就准备睡觉了。

明天还有一场蹴鞠赛呢。最后一场，肯定人更多，她们会更加忙碌。

院门早关了，正屋的门还半开着，好让夜风送些凉意进来。

团团正在正屋里洗脚。

她坐在小木板凳上，把雪白的脚丫子伸进木盆里。

她的两只脚晃悠着，去互相击打温热的水，玩得不亦乐乎。

“别把裤腿儿打湿了。”江清澜蹲下身子，帮她用带子把裤腿儿扎得更高些。

小孩子一玩水，就特别不安分，说也说不听。

团团这家伙也不例外，一双胖腿在水里胡蹬乱踢，让她阿姐扎得有些吃力。

终于扎好了，江清澜站起身，有些头晕眼花。

一瞥，只觉院墙上好像有个影子闪过。

她心下狐疑。再定睛一看，繁星璀璨，树影婆娑，到处黑咕隆咚的，哪里有人？

她摇摇头，只当自己眼花了。