食堂要恢复活伙，苏筱宝回到家第一时间把这个消息告诉了自己老妈。

杨爱芸也喜出望外：“是嘛？那可太好了。”

“妈，趁着我们学校还没对外招租窗口，咱们赶紧先把名额占一个。”

杨爱芸光顾着高兴，没想到这一茬，“对对对，要是能进你们食堂，那每天的生意都不用愁了。”

杨爱芸第二天就去了梦溪后勤部，食堂现在急缺人手，也来不及再叫价，很顺畅地就签下了一个窗口的租用权，而且还是位置非常好的窗口。

于是每天中午，苏筱宝都直奔自家窗口，“老板！来一份不要钱的红烧肉！”

其他同学诧异地看向她，杨爱芸笑着瞪了她一眼，打了满满一大碗肉给她。

杨爱芸的手艺即使是在整个食堂里，也是不差的，每天窗口前都挤着满满的学生，苏筱宝有时候都得去其他窗口打饭吃。

童心瑶吸溜着香辣的过桥米线，无比惬意，“米线、烤鱼、小火锅，这才是活人应该过的日子啊！”

可是苏筱宝观察着食堂各窗口的情况，又若有所思。

“你想什么呢？”童心瑶嘿嘿一笑，从她碗里夹走了一块小炒肉，“我尝尝你的炒菜。”

她品了品，咂咂嘴，“一般嘛，这家的小炒菜没有杨阿姨做的好吃。”

苏筱宝说：“可是做炒菜……我感觉生意也和其他窗口差不多。”

现在食堂里商户差不多分三类，有卖小笼包、鸡蛋饼这种速食的，也有卖米线、地锅鸡这种小吃的，剩下的就是炒菜。

卖炒菜的窗口比较多，这也是学校划分好的区域。

可苏筱宝觉得，炒菜的替代性太高，就算味道好一点，也不会多赚多少。

而且太累了，别的窗口基本都是两个人，只有她老妈是自己干，现在每天晚上回到家，累得腰都直不起来。

放学以后，苏筱宝说：“妈，你每天少做一点，这样太辛苦了。”

杨爱芸揉着肩膀，“还行，不是多累，不过生意呀，比在学校外面可好太多了。”

在学校里就不用担心会卖不出去，只要考虑做得够不够多。

所以她现在一会儿都歇不下来，休息一分钟，老觉得少赚多少钱一样。

苏筱宝坐到她后面，给她捶背，“或者咱们可以换一类东西卖，怎么样能卖得少，赚得多……”

杨爱芸噗嗤一笑：“干得少还想赚得多，你想什么好事儿……”

话说到一半，杨爱芸突然盖住苏筱宝的手，想到了什么。

“妈，你发什么呆呀？”

“妈以前在外面打工的时候，我们那个饭店的老板是南方人，这事儿我跟你说过吧？”杨爱芸转过来问。

苏筱宝点头：“我知道呀，你好多手艺不还是在那儿学的嘛。”

她妈以前还经常念叨，她就是没一直干下去，否则说不定现在她也是大厨呢。

杨爱芸眼睛发亮，“你说我要是卖特色小吃，生意会不会更好一点儿？”

苏筱宝嗯嗯点头：“糯米鸡！纸皮羊肉烧麦！”

杨爱芸在家里经常给苏筱宝变着花样儿开小灶，苏盛每回都馋得流口水。

他们本地其实并不兴其他地方的小吃，大部分人别说吃，就连听说都没听说过，而且学生都喜欢新鲜的东西，杨爱芸想着，筱宝喜欢吃的，其他学生应该也会喜欢。

之前用小推车卖早点，顾客图的就是一个方便，很多小吃不方便卖，但现在她们有固定的窗口了，在学校也有后厨，有条件做这些。

川蜀一带的钵钵鸡、麻辣蹄花儿，两广一带的煲仔饭、叉烧，苏式的甜酒酿、绿豆汤，还有油条糯米糍、红糖年糕……

不夸口地说，杨爱芸不算精通，也能还原个七八分。

无论什么小吃，她一学就会，辞职不干的时候老板都一再挽留。

苏筱宝趴在她大腿上，小鸡啄米似的点头：“妈，你就做特色小吃吧，我同学保证都没尝过！”

现在网络还不发达，各地信息流通不畅，像他们这些学生，出过省的都没几个。

卖应该是行的，但是又面临一个问题。

“咱们窗口怎么换呢？”

杨爱芸拍了下脑袋。

当时签合同的时候太着急，也没想好选什么窗口，直接就签了，现在学校肯定不允许擅自改换。

“明天到学校我去问问有没有人要换的吧。”

杨爱芸第二天在食堂，趁着休息的时候，就跟其他商户闲聊打听。

隔壁也是卖炒菜的，一男一女两口子。

杨爱芸问：“你们之前是在哪儿干的呀？”

“在工地卖盒饭，我妹夫在梦溪后勤干活，听说梦溪食堂要改活伙了，我们赶紧就过来了。”

女人叫曹丹，扎着低马尾，也问起她：“姐，你是怎么来这儿的啊？”

杨爱芸笑着说：“我闺女在梦溪上学，今年高一。”

“是吗，在几班啊？”